在众多火锅单品中，中国消费者最喜爱毛肚。据国家统计局数据显示，2021年我国肉牛出栏量4707万头，一头牛大约可产4～5公斤毛肚（牛瓣胃），据此估算，2021年一年国内生产的毛肚大约18.8万～23.5万吨，其中仅川渝两地一年毛肚的消耗量就12万吨左右。由此推算，国内毛肚市场存在严重的“供不应求”。锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈食品”或“锅圈食汇”）的采购人员奔波于全国各个地区，溯源食材产地，精选四川毛牛肚，全程冷链运输，只为让消费者实现“毛肚自由”。

在锅圈食品，不用查火锅攻略，也不用去店里排队，19.9元就可以买到新鲜的巴适黑毛肚，直接送货上门，及时抵达你的餐桌。

(相关资料图)

当然，话不能乱说，毛肚更不能乱吃，“吃够”更要“吃好”——这不到20块的毛肚，其实并不简单。来，锅圈食品毛肚“三板斧”了解一下：

No.1

在产地方面，锅圈食品溯源到牛的原产地，在牛群中精选出生长期长、体型大的优质黄牛，锅圈食品的毛肚以此取材，不但肉质厚实，而且肚刺根根分明，饱满Q弹。

No.2

在工艺方面，锅圈食品的每一片毛肚都要历经八大精细工序，清洗、盐渍冷冻保存、清洗水煮、木瓜蛋白酶涨发、漂洗吐碱味、再清洗、分拣、包装，缺一不可。

No.3

在运输方面，锅圈食品全程冷链到店，所以当毛肚抵达消费者手中时，毛肚依然脆嫩新鲜，韧劲满满！

端锅，倒水，点火，用筷子夹起，在沸腾的火锅里“7上8下”，微烫的毛肚直接入口，一气呵成，满足饕餮欲望的同时，毛肚细腻脆爽的口感足以让人印象深刻。

除巴适黑毛肚外，锅圈食品的“手撕百叶（毛肚）”“盒装白千层”“白玉脆毛肚”“牛黄喉”都是平台爆款，20元左右的单份售价，俘获了无数热爱毛肚的消费者。

主菜是毛肚，配菜选点啥？锅圈食品都帮你想好了！以上五种毛肚自由套餐随心配，赶紧来体验一下吧！

（来源：财商资讯）

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