6月15日下午，恒顺醋业（600305）召开2022年年报和2023年一季报业绩说明会，以文字互动交流的形式，回答投资者提问。

“目前调味品赛道并不是‘略显拥挤’而是严重内卷，传统调味品企业正经历着前所未有的阵痛。”在业绩说明会上，恒顺醋业董事长杭祝鸿表示，传统调味品面临多重挤压，一些产品进入衰退期，一些产品进入成熟期，一些产品还处于成长期，不能一概而论，但他同时表态称：“我们相信真正值得消费者信赖的产品，仍然会有生存发展的空间。”

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对此，IPG首席经济学家柏文喜分析，杭祝鸿提到的阵痛指的餐饮业增长乏力引发调味品需求不足，又叠加了行业严重内卷问题，从而导致行业发展目前陷入明显困境。

“当前调味品行业已处于挤压式竞争阶段，产品同质化严重，大品牌挤压小品牌，复合调味品挤压单一调味品。”上海至汇战略营销咨询机构首席顾问张戟告诉《证券日报》记者，疫情后市场较为疲软，消费动力不足，线上渠道挤压线下商超渠道，叠加成本增加，给厂商带来了极大压力。

财报显示，2022年恒顺醋业营业收入21.39亿元，同比增长12.98%。归属于上市公司股东的净利润1.38亿元，同比增长16.04%。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.22亿元，同比增长13.09%。

恒顺醋业2023年一季报显示，公司主营收入6.13亿元，同比上升7.15%；归母净利润7287.19万元，同比下降5.66%；扣非净利润7063.9万元，同比上升0.73%；负债率21.77%，投资收益-291.29万元，财务费用-24.05万元，毛利率35.08%。

针对业绩表现，6月15日有投资者提问称，公司去年营收、利润都实现了增长，但主要产品（包括酒系列、醋系列）毛利率却出现了下滑，能否解释下滑原因？

“上午还召集了相关部门来研究成本上升、产品毛利率下降的原因。最主要还是原料价格上涨所致。但是评估下来，公司产品的盈利能力仍然不错。”杭祝鸿6月15日在回复中表示，今年糯米、麦麸仍处于高位，但是中高端产品的销售保持稳定增长。随着内部管理的精细化、数字化推进，公司毛利率也在改善之中。

成本之外，相比去年，今年食醋消费场景是否有所修复，特别是餐饮等B端渠道情况是否有所好转？杭祝鸿称，目前，整个调味品消费预期并不乐观，“正如我年初提出的观点：疫情是结束，更是开始。”

“餐饮等B端渠道的情况也并未完全好转。”看懂App联合创始人付学军在接受《证券日报》记者采访时表示，疫情对整个行业造成了影响，但也为行业带来了新的机遇和挑战，需要企业进行创新和升级来应对。

据悉，接下来，恒顺醋业推进的重点是围绕调味品这个主业，在“一业多品”化、渠道多元上下功夫。