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海螺在煮完后出现的白色泡沫，其实是海螺内脏里面的一些脏东西，只要在发现以后将海螺表面的黏液洗净，就可以继续食用。

而这也间接说明了海螺此时为新鲜的状态，在放入锅中时还是富有生命力。www.nfysw.com下次在煮海螺前可以将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里至少2小时，让其吐净肠内的泥沙和脏物，通常就不会再出现海螺煮完了有白色黏液的情况。