凉拌荠菜的做法?

2023-04-06 12:23:37 来源: 南方养生网


(资料图片仅供参考)

食材

荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。

做法

1、新鲜荠菜洗净。

2、锅中放水烧开,加少许盐,放入荠菜焯水。

3、过凉水后挤干,切细。

4、豆干和胡萝卜切丁。

5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。

6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中,加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。

7、清爽凉拌菜,有着荠菜特有的清香。

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